耳掛式咖啡包是現在忙碌的上班族要喝一杯好咖啡的便利咖啡

City café 今年也不例外的跟著潮流推出了“濾掛式咖啡”，並且以買一送一的方式進行推廣。

挑選咖啡豆、現烘咖啡豆

咖啡原是一種植物，原產於非洲，有許多不同的變種。每一變種都需要特定的氣候條件和一定的海拔高度有關。

除了咖啡豆外，最重要的就是咖啡機了。

義式咖啡機通常具備鍋爐產生熱水，並將熱水加壓到約9個大氣壓後流經金屬濾器內的粉狀咖啡豆而沖煮出咖啡。此種受壓過的熱水所沖煮出的咖啡較一般的濃厚，且會有乳化的油脂（又稱為crema），所以稱為義式咖啡。

沖泡咖啡的方式不勝列舉. 在這裡我們針對目前市場流行的 ESPRESSO 來加以討論 :

 ESPRESSO 的原理與特色

「待用咖啡」(Suspended Coffee)用咖啡幫助人

在咖啡店，你可以點上一杯美式、拿鐵、卡布奇諾等美味咖啡，如今又有一種新選擇：待用咖啡(Suspended Coffee)。這種咖啡不是買給自己喝，而是預先買咖啡存在咖啡店，讓那些付不起錢的人也能夠享受一杯溫暖的咖啡，為陷入困境的人帶來一股暖流。

「待用咖啡」的構想源自於義大利那不勒斯，後來傳到保加利亞，當地有150家咖啡店加入。如今，拜社交網路之賜，這個善心活動已擴展到美國、俄羅斯、加拿大、澳洲、亞洲及歐陸等地。而這樣子的構想也正是Cama café所前進的目標。

小編是cama的愛好者，不例外的小編今天也在出現在cama的店中!!

唯一不一樣的是，今天坐在店裡喝!!

城市裡的一小角 Cama cafe

開著車子穿梭在在來來往往的車陣當中，距離下一個會議還有一段時間。但是前方的紅燈卻讓人如此的焦躁，望著四周轉移注意力的同時，被一家名為Cama的黃色招牌店家吸引，「應該是咖啡店吧」嘴裡呢喃著，亦或許是車上的窗戶因為需要做空氣流通的關係而開著，所以等紅燈的注意力就被咖啡的香味轉移走了。